La science du supermarché

Série sur L’économie comme vous ne l’avez jamais vue

Avez-vous remarqué que les entrées des supermarchés sont en général à droite ? Que le premier rayon est celui des légumes ? Que de plus en plus, on y cuit du pain ? Que les caddies sont devenus beaucoup plus grands ?

La clé du mystère se trouve dans les sièges des groupes de grande distribution. Dans les étages supérieurs, il y a des gens qui pensent. Qui réfléchissent. Qui contemplent des problématiques. Des véritables philosophes du commerce, qui tournent et retournent non pas plusieurs, mais une question : comment faire pour que les clients dépensent plus ?

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